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„Traditionelles Backhandwerk hat Zukunft”

Am Donnerstag, 2. Februar 2023, erschien im Usinger Anzeiger und in der Taunus Zeitung ein Artikel zur feierlichen Übergabe der Schlüssel zur Backstube unserer Traditionsbäckerei an Bäckermeister Ulrich Kraus: „Traditionelles Backhandwerk hat Zukunft”

„181 Jahre nach der Gründung: Bäckermeister Kraus übernimmt Bäckerei Otto Ernst”.

Quelle: M. Pieren

Neu-Anspach, 2. Februar 2023

Offizielle Übergabe

Gestern erfolgte die offizielle Schlüsselübergabe. Bürgermeister Thomas Pauli gratulierte Ulrich Kraus und freut sich, dass die Bio-Bäckerei Otto Ernst als Handwerksbetrieb weitergeführt wird.

Zu den Gratulanten gehörten auch Heinz Weidner, 1. Vorsitzender des Gewerbevereins Neu-Anspach, und Oliver Lorenz, Neu-Anspachs Wirtschaftsförderer.

Neu-Anspach, 02. Februar 2023

„Der Ofen geht nicht aus”

Am Dienstag, 17. Januar 2023, erschienen im Usinger Anzeiger und in der Taunus Zeitung Artikel über unsere Traditionsbäckerei und die Übernahme unserer Bio-Bäckerei durch die Bio-Bäckerei Kraus aus Friedrichsdorf.

„Das Schöne an unserem Beruf ist, dass wir am Ende sehen, riechen, fühlen und schmecken, was wir in der Nacht getan haben”, sagen unsere Mitarbeiter. Und das wird auch nach dem Inhaberwechsel so bleiben.

Bäckermeister Ulrich Kraus führt seinen vor über 75 Jahren gegründeten Handwerksbetrieb in dritter Generation. Er übernimmt alle Mitarbeiter unserer Bäckerei in Neu-Anspach, beide Filialen bleiben wie gewohnt geöffnet, das Sortiment unserer Bio-Bäckerei bleibt unverändert und wird sicher um neue Produkte erweitert - z.B. Dinkel-Croissants, Brot und Brötchen nach Schnitzer-Tradition, eine Spezialität von Bäckermeister Ulrich Kraus.

Neu-Anspach, 19. Januar 2023

• Bio-Backwaren
• Natursauerteig
• Vollkornbrot und -brötchen
• Brötchen aller Art
• Partygebäck
• Belegte Brötchen
• Brot nach Schnitzer-Tradition

• Torten
• Konditoreigebäck
• Hochzeitstorten
• Geburtstagstorten
• Muttertagstorten
• Jubiläumstorten
• Fototorten
• Cup Cakes